Cocktail De Camarón

Name: Cocktail De Camarón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Apio c/n; Camarones Crudos 700 g; Palmitos 3 Unidades; Palta 1 Unidades; Pimienta c/n; Sal c/n; Lechuga Capuchina 1/2 unidad; Manzana verde 1 Unidades; Mayonesa 5 Cucharada; Salsa inglesa c/n; Salsa picante c/n; Cognac 1 Cucharada; Extracto de tomate 1 Cucharada; Ketchup 3 Cucharadas

Aprende a preparar esta receta de Cocktail De Camarón, por Diego Gera en elgourmet

Apio c/n
Camarones Crudos 700 g
Palmitos 3 Unidades
Palta 1 Unidades
Pimienta c/n
Sal c/n
Lechuga Capuchina 1/2 unidad
Manzana verde 1 Unidades

Salsa Cocktail
Mayonesa 5 Cucharada
Salsa inglesa c/n
Salsa picante c/n
Cognac 1 Cucharada
Extracto de tomate 1 Cucharada
Ketchup 3 Cucharadas

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Saltear en sartén con aceite de oliva los camarones crudos hasta que cambien de color, reservar.
Mezclar palmitos en rodajas, apio en cubos pequeños, lechuga en juliana gruesa, manzana y palta en cubos, condimentar con sal y pimiento.
Incorporar los camarones cocidos, la salsa cocktail, integrar y servir en copas bajas.
Decorar con gajos de limón, alcaparrones y hojas de endivia.
Para la salsa cocktail.
En un bowl mezclar mayonesa, kétchup extracto de tomate, salsa inglesa, salsa picante, coñac y reservar.