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Relleno Compota de manzana c/n A gusto
Terminado Huevo Leche c/n A gusto
Sobre una mesada y con la ayuda de dos cornets mezclar la harina jugo limón manteca Unir un poco la masa sin que quede homogénea. Unir con las manos y llevar a descansar a la heladera. Estirar. Colocar el empaste sobre la masa hecha hasta envolverlo completamente. Pasar el palo de amasar y realizar 2 vueltas dobles (llevar cada extremo de la masa hacia la mitad y realizar un nuevo pliegue). Llevar a heladera durante media hora. Estirar con la ayuda de un palote. Cortar con un aro la masa. Estirar con las manos y colocar la mezcla de manzana mantequilla Disponer sobre placa con papel manteca Realizar 3 cortes sobre cada masa. Llevar al frio media hora y luego a un horno a 200° hasta que caramelice, bajar la temperatura del horno hacia el final de cocción hasta que hayan crecido y se hayan dorado.
