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Las Ensaladas de Julieta
por
Julieta Oriolo
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ingredientes
Alcaparras
1 cda
Corazones de alcauciles
2 Unidades
Limón para su jugo
1 unidad
Prosciutto
50 Gramos
Queso parmesano
20 Gramos
Rúcula
20 Gramos
Sal
c/n
Aceite de Oliva
c/n
Paso a Paso
Filetear corazones de
alcauciles
bien finos y mezclar con
alcaparras
,
alcaparras
,
jugo
de
limón
,
rúcula
y aceite de oliva.
Acomodar en la base del plato
fetas
finas de
jamón
crudo, por encima los
alcauciles
condimentados y terminar con escamas de queso parmesano.
