Receta de Carlota de Manzanas

La Panadería Dulce de Juan Manuel por

Manzanas
8
Moderado
120 min.
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  • Realizar un caramelo rubio a seco sobre sartén y colocar en un molde de flan,
  • Colocar el pan en rebanadas sin los bordes prolijamente cubriendo todo el caramelo. Pelar y cortar las manzanas en cuartos, y colocar en el fondo del molde después del pan.
  • Hervir la leche con el azúcar y la crema y a continuación agregar las yemas.
  • Mezclar bien, colar y verter en el molde.
  • Tapar con mas rebanadas de pan y llevar a horno a baño maría por una hora .
  • Una vez salido del horno, desmoldar, dejar enfriar y servir con crema batida y frutas frescas a gusto.
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