90 Min
Caldo Loco
Aprende a preparar esta receta de Caldo Loco, de la mano de Zahie Tellez por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Acompañamiento
- Cebolla1/2 Unidad
- Chayote1 Unidad
- Jicama1 Unidad
- Jitomates o tomates redondos1 Unidad
- Zanahorias4 Unidades
- Platano macho1 Unidad
- Manzana1 Unidad
- Caldo
- Aguac/n
- De agujas de res1 Kilo
- Mejorana, tomillo y de laurelc/n
- Salc/n
Preparación de la Receta
- Sellar la carne en una sartén con aceite de oliva y salpimentar.
- Agregar a una olla con agua hirviendo, sazonar con sal, mejorana, laurel y tomillo.
- Incorporar la jicama, la zanahoria, el chayote picado, el jitomate en cuartos y la cebolla.
- Agregar la manzana picada y el plátano en rebanadas y cocinar.
- Armado
- Servir el caldo loco caliente en tazones hondos