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Cakes de papas y trucha ahumada - El Gourmet

Receta de Cakes de papas y trucha ahumada

180° por

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  • Reduzca las papas al vapor a puré.
  • Agregue al puré, el huevo, el cilantro, ralladura de lima, ajo, jugo de limón, harina, pasta de chile, y sal.
  • Mezcle hasta lograr una pasta homogénea.
  • Desmenuce la trucha ahumada e incorpore ligando con harina.
  • Sobre un papel manteca enharinado, arme los cake.
  • En una olla con abundante aceite caliente fría los cakes, retire sobre papel absorbente.
  • Presentación
  • Corte la lima en gajos.
  • Sirva caliente con la salsa de chili dulce en otro recipiente y decore con gajos de lima.
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