Receta de Budín de Naranja por Yvette y Denise Hakim

Dulce al Cuadrado por

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  • Budín
  • Aceite vegetal 110 c.c.
  • Azúcar 290 Gramos
  • Huevos 5 Unidades
  • Esencia de vainilla 1 cdta
  • Harina 285 Gramos
  • Jengibre en polvo 1/2 cdta
  • Jugo de naranja 115 c.c.
  • Leche 125 c.c.
  • Naranja para su ralladura 1 unidad
  • Polvo de hornear 2 cdts
  • Sal 1 cdta
  • Dulce de naranja y anís
  • Naranja 2 Unidades
  • Panela rallada 30 Gramos
  • Romero 1 Rama
  • Anís estrellado 2 Unidades
  • Limón 2 Unidades
  • Agua 445 c.c.
  • Budín
  • En un bowl mezclar aceite y azúcar hasta integrar.
  • Agregar huevos y batir unos minutos.
  • Añadir harina tamizada, ralladura de naranja, jengibre, polvo de hornear y finalmente leche y jugo de naranja.
  • Llevar la mezcla a un molde de budín de tubo central enmantecado y hornear durante 40 min a 170° C.
  • Armado
  • Servir el dulce por encima del budín para que el dulce lo hidrate.
  • Terminar con chocolate rallado
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