30 Min
Brótola con Limón y Kale Asado
Aprende a preparar esta receta de Brótola con Limón y Kale Asado, de la mano de Christian Petersen por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Aceite De Olivac/n
- Filet de brótola500 Gramos
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Kale1 Planta
- Limon1 unidad
- Sal y Pimientac/n
- Tomilloc/n
- Zapallo inglés1/4 unidad
Preparación de la Receta
- Cortar el zapallo en cuñas de 2 cm retirando las semillas y condimentar con sal, aceite de oliva, tomillo y ralladura de limón.
- Cocinar a fuego medio de ambos lados a la parrilla.
- Condimentar cada hoja de kale con aceite de oliva y cocinar a la parrilla hasta que se tueste y se ponga crocante.
- Condimentar los filetes de brótola con sal, pimienta, jugo de limón y pasar por harina.
- Cocinar en plancha caliente con aceite de oliva por ambos lados.
- Servir los filetes de brótola con las hojas de kale crocantes y los zapallos asados