30 Min
Brocheta de lomo y salvia
Aprende a preparar esta receta de Brocheta de lomo y salvia, de la mano de Borja Blazquez por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Manteca50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Pan Lactal4 Rodajas
- Sal y PimientaA gusto
- Lomo400 g
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Salvia Fresca8 Hojas
- Aceite De Oliva50 cc
Conversión
Taza(s) 0.33 Pocillo(s) 0.50 Vaso(s) 0.25 Jarrito(s) 0.20 Cucharada(s) 3.33 Cucharada(s) de té 10 Cucharon(es) 0.19 Litro(s) 0.05 - Panceta en fetas200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Varios
- Aceite verde
Preparación de la Receta
- Corte en cuadrados parejos la carne de lomo, la panceta y el pan lactal e intercale en palillos de brochette junto con las hojas de salvia.
- En una fuente de horno con aceite de oliva, coloque las brochette, condimente con sal y pimienta y añada cubos de manteca.
- Lleve a horno a 180° durante 5 minutos.
- Decore con aceite verde y sirva.