Colocar el brie entero sobre una fuente de horno y entibiarlo por 10 minutos a fuego medio. Fuera del fuego agregar la miel y la garrapiñada de almendras.
Servir caliente con panes.
Garrapiñada
Tostar las almendras en el horno en una placa por 15 minutos.
Colocar el azúcar junto con el agua en una olla profunda que mantenga la temperatura.
Hacer un almíbar con punto bolita y colocar allí las frutas secas ya tostadas hasta que se caramelice y se cristalice. En ese momento volcar a una superficie y dejar enfriar .
