Receta de Botana de Frijoles

Platos de Cuchara II por

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  • Acompañamiento
  • Chile pasilla en aros frito 2 Unidades
  • Totopos 150 Gramos
  • Disponer de frijoles bayos previamente cocidos en una olla.
  • En otro sartén, sofreír con manteca la cebolla y el ajo picados, sazonar con sal al gusto ; posteriormente, agregar el xoconostle, pelado, sin semillas y picado finamente.  
  • Integrar el tocino picado y dejar cocinar por unos segundos más.
  • Agregar el jitomate picado y sazonar con sal al gusto.
  • Cocinar por unos minutos.  
  • Finalmente, incorporar los frijoles bayos cocidos a la preparación.
  • Armado
  • Servir caliente y acompañar con totopos y chile pasilla frito.
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