Ensalada de trigo y maíz
Bocaditos de pan de centeno
Aprende a preparar esta receta de Bocaditos de pan de centeno, por Narda Lepes en elgourmet
Ingredientes
- Perejil picado 4 cdas.
- Queso crema 1 Tazas
- Cebolla rallada 1 Unidad
- Caviar negro A gusto
- Baguette de centeno 1 Unidad
- Sal y pimienta A gusto
- Raíz de rábano picante 2 cdas.
- Huevos duros 2 Unidades
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Escurra bien la cebolla rallada.
- Corte la baguette en rodajas derechas.
- Separe las yemas de las claras de huevo duro.
- Pise las yemas y condimente con sal.
- Pique bien chiquito las claras.
- Coloque el queso crema en un bowl y condimente con sal y pimienta. Agregue luego la raíz de rábano picante y mezcle.
- Armado
- Unte las rodajas de pan de centeno con el queso crema, luego encima coloque cebolla, la clara, la yema, espolvoree con perejil picado y el caviar.
- Presentación
- Sirva en una fuente.
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