Receta de Blondies

Masas Básicas de Gross por

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  • Para comenzar, picamos y fundimos el chocolate junto con la  manteca sobre baño de María y entibiamos.
  • Batimos los huevos, el azúcar, la sal y la esencia de vainilla por varios minutos hasta lograr una textura aireada. A diferencia de los brownies que casi no se baten, aquí necesitamos que esté bien espumoso.
  • Tamizamos la harina y el polvo de hornear. Unimos los secos al batido con una espátula.
  • Incorporamos el chocolate fundido, las nueces y los chips.
  • Colocamos en una placa de 20 por 30  cm y llevamos a un horno a 180ºC de 20 a 25 minutos.
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