- Exprimir naranjas y rallar.
- Freír a fuego lento en mantequilla la cebolla, después el apio y al final el arroz por cinco minutos.
- Agregar la ralladura y el jugo de naranja, el tomillo, la sal y el agua.
- Cocinar a fuego bajo por 25 minutos o hasta que se consuma el líquido.
- Rectificar sal y agregar pimienta.
- Antes de servir retirar las ramitas de tomillo.
