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Arepas Reina Pepiada
Recetas con Gol
por
Felicitas Pizarro
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ingredientes
Agua
2 y 1/2 Tazas
Cilantro
1 Puñado
Mayonesa
1/2 Taza
harina pan
2 Tazas
Manteca
c/n
Palta
2 Unidades
Pechuga de pollo hervida y deshilachada
1 unidad
Sal y pimienta
c/n
Paso a Paso
Masa
Al agua incorporarle la
harina
de maíz pre cocida, sal y unir.
Formar las arepas armando bolitas y achatando con las manos.
Poner un poco de aceite en una sartén.
Cocinar las arepas.
Relleno
Hervir
el
pollo
en caldo.
Dejar enfriar el
pollo
en el mismo caldo, y una vez frio, deshilacharlo.
Mezclar el
pollo
con
palta
,
mayonesa
,
cilantro
y
limón
.
