Receta de Almejas con cuatro salsas

Fusión por

> <
  • Disponga las almejas en una cacerola, tape y cocine a fuego suave hasta que abran.
  • Salsa I
  • Pique el ajo.
  • En una sartén caliente la leche con el ajo, el azafrán, la pimienta y el cilantro.
  • Salpimente.
  • Incorpore la cuarta parte de las almejas y el yogurt.
  • Salsa II
  • Pique la cebolla.
  • Corte el tomate en cubos.
  • En una sartén caliente con aceite de oliva rehogue la cebolla y el ajo.
  • Incorpore el tomate y el vino.
  • Condimente con las pimientas y el pimentón ahumado.
  • Salpimente.
  • Incorpore la cuarta parte de las almejas.
  • Salsa III
  • Corte el zucchini en rodajas finas.
  • En una sartén caliente con aceite de oliva saltee el zucchini.
  • Agregue la crema, la leche y cocine a fuego bajo durante 5 minutos.
  • Aromatice con la albahaca y el queso rallado.
  • Salpimente
  • Incorpore la cuarta parte de las almejas.
  • Salsa IV
  • Pique la panceta groseramente.
  • Ralle los choclos.
  • En una sartén caliente con aceite de oliva rehogue la panceta.
  • Incorpore el choclo rallado, el vino y deje evaporar.
  • Condimente con comino
  • Salpimente.
  • Incorpore la cuarta parte de las almejas.
  • Presentación
  • Sirva en fuentes separadas.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados