- Para decorar:
- Almendras garrapiñadas
- Para comenzar, en una batidora colocamos la almendra, con la miga de pan, los ajos, el agua y el aceite. Añadimos vinagre y sal.
- Por otro lado, calentamos una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
- Cuando esté caliente agregamos el ajo picado y salteamos los langostinos por los dos lados.
- Sazonamos con sal y pimienta y espolvoreamos con perejil fresco picado.
- Emplatamos el ajoblanco muy frío y acompañamos con los langostinos salteados.
- Decoramos con unas almendras garrapiñadas y un chorrito de aceite de oliva extra.
