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Aguacate con camarón
Aprende a preparar esta receta de Aguacate con camarón, de la mano de Coco Pacheco por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Limon1 Unidad
- Camarones pelados y cocidos10 Unidades
- Aceite De Oliva2 cdas.
- Sal y PimientaA gusto
- Ajo1 Diente
- Mostaza1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Aderezo
- Limón jugo1 cdas.
- Perejil1 Ramillete
- Sal y PimientaA gusto
- Cebolla de verdeo1 Unidad
- Jugo de Naranja3 cdas.
- Jugo de cocción
- Varios
- Palta o aguacate1 Unidad
- Naranja en gajos1 Unidad
- Lechugas variadasCantidad deseada
Preparación de la Receta
- Pele u machaque el ajo.
- Condimente lo camarones con sal, pimienta y jugo de limón.
- En una sartén con aceite de oliva caliente dore los ajos.
- Agregue los camarones y la mostaza, deje dorar.
- Aderezo
- Pique el ajo y el perejil.
- En un bowl coloque todos los ingredientes y mezcle hasta emulsionar
- Armado
- Pele la palta y corte en láminas gruesas.
- En un bowl coloque las lechugas, los gajos de naranja, la palta y loc camarones.
- Presentación
- Sirva los filetes de lengiado, rocíe con la salsa de ostras y decore con hierbas frescas y camarones.