Aguacate con camarón

Aprende a preparar esta receta de Aguacate con camarón, por Coco Pacheco en elgourmet

Ingredientes

  • Limón 1 Unidad
  • Camarones pelados y cocidos 10 Unidades
  • Sal y pimienta A gusto
  • Ajo 1 Diente
  • Aceite de oliva 2 cdas.
  • Mostaza 1 cda.
  • Aderezo
  • Perejil 1 Ramillete
  • Sal y pimienta A gusto
  • Cebolla de verdeo 1 Unidad
  • Jugo de naranja 3 cdas.
  • Jugo de cocción  
  • Limón jugo 1 cdas.
  • Varios
  • Palta o aguacate 1 Unidad
  • Naranja en gajos 1 Unidad
  • Lechugas variadas Cantidad deseada

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Aderezo
  • Pique el ajo y el perejil.
  • En un bowl coloque todos los ingredientes y mezcle hasta emulsionar.
  • Armado
  • Pele la palta y corte en láminas gruesas.
  • En un bowl coloque las lechugas, los gajos de naranja, la palta y loc camarones.
  • Presentación
  • Sirva los filetes de lengiado, rocíe con la salsa de ostras y decore con hierbas frescas y camarones.
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