¿Qué es el matcha?
Aunque originario de China, fue gracias a su consumo masivo en Japón que tomó relevancia a nivel mundial.
Las plantas crecen a la sombra y se cultivan a mano cuidadosamente, por lo que un verdadero matcha conserva el tipo de producción casi artesanal.
¿A qué sabe?
Tiene sabor a hierba fresca, con un dejo dulce y ligeramente astringente.
Matcha Latte: Trendy & Famoso
- Se llama así al té de matcha combinado con leche.
- Jennifer López, Kylie Jenner, Cameron Diaz y Brad Pitt son algunos de los famosos fanáticos del Matcha latte.
- Uno de los hashtag más populares de Instagram asociados a la comida del último año es #MatchaLatte.
- Puede prepararse con leches vegetales para una experiencia para el paladar única.
Prueba esta receta original de creme brulee de matcha por Paulina Abascal
Novedades
Todas las novedadesÚltimas tendencias, tips, prácticas y recomendaciones.
Tres recetas con dulce de leche que deberían ser patrimonio nacional de Argentina
El 11 de octubre es la excusa perfecta para disfrutar uno de los sabores más queridos. Tres recetas bien tentadoras demuestran que, cuando hay dulce de leche de por medio, resistirse es casi imposible.
El secreto detrás de uno de los platos más fascinantes de México
Complejo, ancestral y lleno de historia, el mole es uno de los grandes tesoros de la gastronomía mexicana. Con el estreno de Maestros del Mole, elGourmet recorre Puebla, Oaxaca y Veracruz para descubrir a las personas que mantienen viva esta extraordinaria tradición culinaria.
El plato más simple de la cocina esconde un secreto: puede convertirse en cientos de recetas
Dulces o saladas, clásicas o innovadoras, las tartas forman parte de la cocina cotidiana de millones de personas. Pero detrás de este plato aparentemente sencillo existe un universo de masas, rellenos y técnicas que nunca deja de reinventarse.