Julius Bienert revive a Don Quijote desde un lugar gastronómico en Don Juliote de La Mancha 

Realizará la ruta de Don Quijote de La Mancha en busca de la gastronomía más auténtica y tradicional española en elGourmet

Además de ser un reconocido cocinero, Julius Bienert es también escritor y en este programa hace posible la combinación de sus dos pasiones. Inspirado en Don Quijote de La Mancha, recorre la misma ruta que hizo este ilusionado caballero y así descubre la gastronomía española más icónica de los lugares que visita, en Don Juliote de la Mancha.  

Julius Bienert es un cocinero español nacido en Mallorca que con tan sólo 17 años ya sabía que quería destinar su camino profesional a la gastronomía. Su talento lo llevó a conducir distintos programas de cocina principalmente dedicados a compartir recetas rápidas y fáciles para gente en apuros. En Don Juliote de La Mancha prueba un nuevo enfoque en donde la gastronomía se asocia con los viajes y la cultura de diferentes ciudades de España.

En esta aventura gastronómica que realiza el español reconstruyendo los pasos del famoso Don Quijote, atraviesa la parte sur de España, recorriendo la capital de Andalucía, Sevilla en donde predomina las sopas frías de tomate, mejor conocida como gazpacho o el pescaito frito, al encontrarse en una región costera.  

Además, visita Toledo, donde destaca un exquisito plato guisado de carne de ternera o cerdo desmenuzado llamado Carcamusas.  

Entre delicias y tradiciones, Julius descubre en este recorrido la auténtica cultura gastronómica española que va cambiando de región en región.