Salsa parisienne
Salsa Suprema o Parisienne: Formada por una velouté de ave con el agregado de mantequilla, zumo de limón y crema de leche líquida. Se utiliza para acompañar carnes rojas, aves, cerdo, pavo, pastas y huevos.
Salsa Suprema o Parisienne: Formada por una velouté de ave con el agregado de mantequilla, zumo de limón y crema de leche líquida. Se utiliza para acompañar carnes rojas, aves, cerdo, pavo, pastas y huevos.