Glosario

Ruibarbo

Es una planta cultivada proveniente de Ucrania. Alcanza los 3 metros de altura, consta de hojas con peciolos gruesos de entre 2 y 5 centímetros de grosor. El color del peciolo puede ser verde o rojo y es la única parte comestible, ya que sus hojas son tóxicas.
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