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Glosario

Róbalo

El róbalo, sabalo o lubina (Dicentrarchus labrax) es una especie de pez de la familia de los morónidos, natural del mar Mediterráneo y el océano Atlántico, desde las costas africanas (Dakar) hasta Noruega.

También conocidas como: Lubina

RECETAS CON Róbalo

Ceviche blanco con leche de coco al jengibre

Robalo a la sal de hierbas

Rissotto de huitlacoche con postas de róbalo y mojo de hierbabuena

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