Glosario

Habichuela

El fruto inmaduro de Phaseolus vulgaris y otras especies del género Phaseolus es conocido en los países de lengua española con diversidad de nombres:

frijoles verdes (Estados Unidos)
ejotes (México y Centroamérica, nahuatlismo de éxotl)
frijolitos (Nicaragua)
vainicas (Costa Rica)
habichuelas (Colombia)
vainitas (Venezuela, Ecuador, Perú, Bolivia y República Dominicana).
porotos verdes (Chile)
poroto manteca (Paraguay)
chauchas (Argentina, Uruguay),
judías verdes (España),

También conocidas como: Alubia, Caraota (Venezuela), Ejote (Mexico), Frijol, Fréjol, Guandú, Poroto, Judia, Fabes

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