El Gourmet

Glosario

Concha

Molusco bivalvo de carne muy delicada y blanca , con un coral (saco de huevas) de sabor muy apreciado.

También conocidas como: Vieira (Argentina), Ostión (Chile)

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Chalota
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Chili
Chilote
Chiltoma
Chiltoma
China
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Choco
Chocolate
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Choro
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Cilantro
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Citromel
Citronella
Citronelle
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Clavo de olor
Coccote
Cochayuyo
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Cocido
Cocoa
Cojote
Col
Col cerrada
Col china
Col repollo
Cola de pescado
Coliflor
Colmenilla
Color
Comino
Comino (Semillas)
Concassé
Concha
Condimentar
Conejo
Contorno
Corbina
Cordero
Cordial
Corte juliana
Costeleta
Costilla
Cotufa
Cous cous
Crema
Crema agria
Crema chantilly
Crema de leche
Crema para batir
Cremor tártaro
Crepe
Crepinette
Cresson
Crispeta
Crostón
Crouton
Crumble
Cuadril
Cuajada
Culantro
Cupcake
Cura
Cúrcuma
Curry

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