El saltimbocca, un plato con sabor a hogar
Compartir a través de tus redes
La receta original (supuestamente nacida en la región de Lombardía) lleva carne de res y prosciutto (jamón crudo italiano) como ingredientes principales, salvia como condimento y una reducción de salsa de vino por encima.
Con el tiempo aparecieron también las variantes de pollo y otros tipos de carne.
El Saltimbocca es el plato para pedir si viajas a Roma, los mejores se preparan allí.
Aunque también puedes animarte a preparar el tuyo con esta receta fácil y sabrosísima de Marcela Lovegrove.
Receta Saltimbocca por Marcel Lovegrove
¿Conocías este sabroso plato italiano?
Novedades
Todas las novedadesÚltimas tendencias, tips, prácticas y recomendaciones.
Blanca cocina con airfryer: lo casero, ahora más fácil que nunca
La cocinera española Blanca Mayandia propone una forma práctica de cocinar en casa, con recetas fáciles y deliciosas que podrás disfrutar
Tradición que se cocina a fuego lento: elGourmet presenta “Los Fogones Tradicionales México T.3”
La serie recorre distintas regiones del país para rescatar recetas, técnicas y tradiciones que preservan la identidad culinaria mexicana
Sabores que perduran: estrena la tercera temporada de Guardianes de Tradición Argentina
Nuevas historias que celebran la identidad culinaria y el valor de las tradiciones locales