El ancestro del "street food" fue encontrado en Pompeya
La noticia es impresionante, se trata del descubrimiento de un “Termopolio” intacto.
Este tipo de establecimiento se utilizaba para vender y despachar comida en las calles de Pompeya hasta el año 79 D.C., momento en que desaparece sepultada por las cenizas del Vesubio.
Se cree que en la ciudad existían más de 100 pero nunca se había dado con uno tan completo.
En el mismo se pueden ver los frescos que lo decoraban en perfecto estado y, como si fuera poco, restos de comida petrificada que servirá para estudiar las costumbres gastronómicas de las clases populares de aquel entonces.
Uno de los platos, que todavía se puede ver en el fondo de una olla, es una especie de paella con caracoles, pato y carne de cabra. Suena delicioso.
Además, se hallaron vasijas que contenían vino y de las cuales - después de 2000 años - aún emana el aroma del mismo.
¡Emocionante!
Novedades
Todas las novedadesÚltimas tendencias, tips, prácticas y recomendaciones.
Blanca cocina con airfryer: lo casero, ahora más fácil que nunca
La cocinera española Blanca Mayandia propone una forma práctica de cocinar en casa, con recetas fáciles y deliciosas que podrás disfrutar
Tradición que se cocina a fuego lento: elGourmet presenta “Los Fogones Tradicionales México T.3”
La serie recorre distintas regiones del país para rescatar recetas, técnicas y tradiciones que preservan la identidad culinaria mexicana
Sabores que perduran: estrena la tercera temporada de Guardianes de Tradición Argentina
Nuevas historias que celebran la identidad culinaria y el valor de las tradiciones locales