Waffles por Yvette y Denise Hakim
Pan de Banana por Yvette y Denise Hakim
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Ingredientes
- Pan de Banana
- Aceite 220 c.c.
- Azúcar morena 340 Gramos
- Bicarbonato 1 cdta
- Bananas 6 Unidades
- Huevos 4 Unidades
- Dulce de guayaba 200 Gramos
- Esencia de vainilla 1 cdta
- Harina 560 Gramos
- Leche 115 c.c.
- Polvo de hornear 3 cdts
- Sal 1 cdta
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Banana
- Mezclar azúcar, aceite y vainilla.
- Agregar huevos hasta integrar bien.
- Añadir harina, polvo de hornear, sal y bicarbonato.
- Incorporar banana en puré y leche.
- Por último agregar cubos de bocadillo y llevar la mezcla a un molde alargado enmantecado.
- Hornear 40 minutos a 170° C.
- Dejar enfriar y desmoldar.
- Tostadas a la francesa
- Cortar rebanadas de pan de banana ( 2 cm) y remojar en leche mezclada con el huevo.
- En sartén con manteca dorar por ambos lados y servir con rodajas de banana, arándanos y miel por encima.
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