Alfajor de nuez
1 h 30 min
Sopaipilla
Aprende a preparar esta receta de Sopaipilla, por Juan Manuel Herrera en elgourmet
Ingredientes
- Aceite para freir c/n
- Harina 400 Gramos
- Leche 100 c.c.
- Manteca derretida 20 Gramos
- Sal 20 Gramos
- Zapallo cocido y molido 200 Gramos
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Hacer un volcán en la mesada con harina, luego espolvorear con sal y en el hueco verter el zapallo, la manteca y la leche.
- Amasar hasta que la misma quede lisa y homogénea.
- Reposar 40 minutos.
- Luego estirar la masa de 5mm de grosor y cortarla en círculos de 10 cm.
- Pinchar con tenedor y freír la masa en aceite bien caliente.
- Freír 1 minuto por lado.
- Retirar y dejar en un papel absorbente
Advertisement
