Baba Ganoush por Felicitas Pizarro

Aprende a preparar esta receta de Baba Ganoush por Felicitas Pizarro, por Felicitas Pizarro en elgourmet

Autor

Felicitas Pizarro

Programa

Felicitas Parrillera

Ingredientes

  • Berenjenas al rescoldo 3 Unidades
  • Dientes de ajo picados 3 Unidades
  • Jugo De Limón c/n
  • Sal y pimienta c/n
  • Tahine 1 cdta
  • Aceite de oliva c/n
Glosario

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Abrir las berenjenas y retirarles la pulpa.
  • Llevar a un mortero y machacar con ajo picado.
  • Agregar tahine, sal, pimienta, aceite de oliva y seguir machacando hasta integrar los ingredientes.
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