Tomates Lacto fermentados
20 min
Rollos de Nopal
Aprende a preparar esta receta de Rollos de Nopal, por Sonia Ortiz en elgourmet
Ingredientes
- Aderezo
- Aceite de oliva c/n
- Cebollín picado 1 cda
- Chile seco 1/2 cdta
- Cilantro picado 1 cda
- Pimienta negra molida c/n
- Sal c/n
- Rollos
- Queso panela 300 Gramos
- Nopales grandes 4 Unidades
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Rollos
- Calentar el comal y cuando esté bien caliente asar las pencas de nopal limpias durante 3 minutos por cada lado o hasta que estén suaves.
- Cortar el queso panela en rebanadas.
- Sobre cada penca de nopal añadir encima una rebanada de queso panela y enrollar para formar un rollo.
- Asegurar con palillos y cortar en rollitos como si fueran de sushi.
- Colocar una vez más sobre el comal para asar ligeramente cada lado del rollito.
- Servir con un bowl de aderezo.
- Aderezo
- Colocar en un bowl el aceite de oliva, cebollín y cilantro picado, hojuelas de chile, sal y pimienta revolver bien hasta emulsionar.
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