Cheesecake con Dulce de Leche

Preparación de la Receta

• Moler las galleta e ir agregando la manteca hasta formar una pasta homogénea.
• Cubrir la base de un aro de 24cm con una capa fina de 4mm.
• Batir el queso crema para ablandarlo junto al dulce de leche, agregar el azúcar, luego los huevos poco a poco.
• Agregar esencia de vainilla y por último la crema de leche.
• Colocar bandas de papel antiadherente en los costados.
• Verter la preparación sobre la base de cookies.
• Cocinar con un papel manteca en contacto con la mezcla.
• Horno a 150° C por 60 minutos.
• Una vez frio desmoldar y servir.