Coulibiac
3 h
Calamares con Arroz
Aprende a preparar esta receta de Calamares con Arroz, por Diego Gera en elgourmet
Ingredientes
- Cebollas 3 Unidades
- Aceite de oliva c/n
- Calamar c/n
- Caldo De Vegetales 4 Tazas
- Condimento para arroz c/n
- Dientes de ajo 3 Unidades
- Morrón verde 1/2 unidad
- Morrón rojo 1 unidad
- Perejil c/n
- Pimentón dulce 2 cdas
- Sal c/n
- Tomate 1 unidad
- Arroz doble Carolina 2 Tazas
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Limpiar los calamares y reservar el tubo y los tentáculos.
- En una sartén con aceite de oliva rehogar cebolla, morrones y ajo (todo picado) hasta cocinar.
- Agregar los calamares y saltear por 2 minutos.
- Incorporar los tomates y el caldo, llevar a hervor y añadir el arroz.
- Cocinar 16 minutos hasta evaporar el líquido.
- Apagar, tapar y dejar reposar 5 minutos antes de servir.
- Poner el perejil picado y servir.
Advertisement
