60 min

Muhamara

Name: Muhamara
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Aceite de oliva 30 c.c.; Dátil 2 Unidades; Jalapeño rojo asado 1 unidad; Jugo De Limón 30 c.c.; Miga de pan blanco 40 Gramos; Morrón rojo asado 400 Gramos; Nuez 40 Gramos; Sal 1 cdita; Pimienta negra c/n A gusto; Tahina 50 Gramos

Aprende a preparar esta receta de Muhamara, por Tomas Kalika en elgourmet

Aceite de oliva 30 c.c.
Dátil 2 Unidades
Jalapeño rojo asado 1 unidad
Jugo De Limón 30 c.c.
Miga de pan blanco 40 Gramos
Morrón rojo asado 400 Gramos
Nuez 40 Gramos
Sal 1 cdita
Pimienta negra c/n A gusto
Tahina 50 Gramos

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Pelar y limpiar los pimientos asados y el jalapeño.
Licuar los pimientos y jalapeño junto con los dátiles, tahina, nueces, miga de pan, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta hasta lograr una textura uniforme.
Servir en palto hondo con pimentón y nueces ralladas por encima.