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Colita de cuadril al horno
Colita de cuadril al horno
Aprende a preparar esta receta de Colita de cuadril al horno, por Fernando Trocca en elgourmet
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Ingredientes
Colita De Cuadril
1 Unidad
Sal y pimienta
A gusto
Guarnición
Aceite de oliva
1/4 Taza
Morrón rojo
1/2 Unidad
Manteca
1/4 Taza
Batatas
2 Unidades
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Condimente la colita de
cuadril
con sal y pimienta.
Guarnición
Pele las batatas y corte en dados.
Corte el
morrón
en dados.
En una sartén con
manteca
y aceite de oliva calientes, cocine las batatas.
Agregue sobre el final de la cocción el
morrón
.
Armado
En una sartén con aceite de oliva caliente, selle la colita de
cuadril
, termine la cocción en el horno.
Retire y corte en rebanadas.
Presentación
Sirva en un plato las rebanadas de colita de
cuadril
y acompañe con la
guarnición
.
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