Pizza con cebolla confit y chorizo fresco

Preparación de la Receta

• Retire la piel de los chorizos por completo.
• Pele y filetee los ajos.
• Corte el queso brie en finas laminas.
• En una sartén caliente con aceite saltee la carne de los chorizos junto con los ajos hasta dorar.

• Armado
• Pinte las prepizzas con salsa de tomate, luego disponga la cebolla caramelizada, encima la carne de los chorizos, espolvoree con abundante queso parmesano y las laminas de queso brie.
• Lleve a horno y cocine hasta que ambos quesos estén fundidos.

• Presentación
• Corte las pizzas en porciones y acompañe con un Bonarda ligera.