Tarta Sacher Austríaca
Masa para pan con escamas de papas
Aprende a preparar esta receta de Masa para pan con escamas de papas, por Osvaldo Gross en elgourmet
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para la masa previa, mezclamos todos los ingredientes y dejamos descansar durante1 hora antes de usar.
- Para la masa, disolvemos la levadura y la masa previa en los líquidos y agregamos los ingredientes secos.
- Luego, tomamos la masa y amasamos durante 12 minutos.
- Dejamos reposar la masa durante 10 minutos.
- Pasado ese tiempo, cortamos en bollos de 35 gramos y los volvemos a dejar en reposo.
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