Papas y batatas al horno

Preparación de la Receta

• Cortamos 3 batatas y 4 papas en rodajas.
• Luego, las colocamos en una asadera de hierro, condimentamos con aceite de oliva, romero fresco, 2 cabezas de ajo aplastadas, sal entrefina y tapamos con papel aluminio.
• Llevamos a un horno de leña con ladrillos refractarios a 180° hasta que estén blandas pero sin que se desarmen.
• Retiramos del horno y perfumamos con aceite de oliva.
• Servimos.