Aprende a preparar esta receta de Tapas de bife al gancho, por Christian Petersen en elgourmet
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Ingredientes
SalmueraCantidad necesaria
Tapas de bife 7 Unidades
Equivalencias
Preparación de la Receta
Insertamos ganchos de carnicero en la esquina más fina de las tapas de bife. Luego, las salamos con la salmuera y los colgamos del porta ganchos del asador sobre el calor a fuego muy suave.
Cocinamos hasta obtener un punto deseado (3 horas aproximadamente).