Empanadas de queso pategras

Name: Empanadas de queso pategras
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: Sal A gusto; Aceite de oliva A gusto; huevo batido 1 Unidad; Nuez moscada A gusto; Queso pategras rallado 500 g; Tomillo fresco A gusto; Pimienta negra A gusto; Tapas para empanadas 5 Unidades

Aprende a preparar esta receta de Empanadas de queso pategras, por Christian Petersen en elgourmet

Sal A gusto
Aceite de oliva A gusto
Huevo batido 1 Unidad
Nuez moscada A gusto
Queso pategras rallado 500 g
Tomillo fresco A gusto
Pimienta negra A gusto
Tapas para empanadas 5 Unidades

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Para comenzar, mezclamos el queso pategras rallado con 1 huevo batido. Condimentamos con sal, aceite de oliva, pimienta negra, tomillo fresco y nuez moscada.
Cortamos cuadrados de 10 x 10 cm de masa de hojaldre y rellenamos el centro con la mezcla de queso pategrás. Pincelamos 2 bordes con agua y cerrar las empanadas formando triángulos.
Luego, recortamos los bordes con una ruedita cortapasta.
Llevamos a la parrilla a fuego medio hasta dorar de ambos lados cuidando que no se rompan.
Servimos.