Papas provenzal asadas a la plancha

Name: Papas provenzal asadas a la plancha
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Papas 5 Unidades; Panceta ahumada en fetas 100 g; Aceite de oliva Cantidad necesaria; Ajo 3 Dientes; Perejil 25 g

Aprende a preparar esta receta de Papas provenzal asadas a la plancha , por Christian Petersen en elgourmet

Papas 5 Unidades
Panceta ahumada en fetas 100 g
Aceite de oliva Cantidad necesaria
Ajo 3 Dientes
Perejil 25 g

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Cortamos 5 papas con piel en rodajas (no muy gruesas).
Picamos groseramente la panceta ahumada en fetas y llevamos a la plancha caliente junto con las papas a fuego medio con aceite de oliva.
Durante la cocción removemos con una espátula para que no se pegue y si es necesario incorporamos aceite de oliva. La cocción durará 40 minutos aproximadamente.
Picamos rústicamente los dientes de ajo y el perejil. Reservamos.
Agregamos el ajo y el perejil reservado y cocinamos por 5 minutos más removiendo con una espátula.
Servimos.