Fetuccini a los 4 quesos y hongos

Preparación de la Receta

• Para comenzar, sofreímos el ajo y cebolla picados con una cucharada de aceite de oliva. Agregamos el vino blanco y la leche.
• Luego, los cuatro quesos rayados y removemos constantemente hasta que los quesos se fundan. Salpimentamos.
• Cocinamos por unos minutos y retiramos del fuego.
• Hervimos los fetuccini durante 9 a 11 minutos hasta que estén al dente, suave por fuera y firme por dentro. Escurrimos.
• Fileteamos los distintos tipos de hongos y los cocinamos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
• Servimos los fetuccinis en un plato y bañamos con la salsa de quesos y los hongos salteados. Decoramos con hojas de albahaca.
• Servimos.