Rollitos de Res con Tocino

Preparación de la Receta

• Salsa de champiñones
• Rebanar los champiñones y picar finamente el diente de ajo. Sofreír en una sartén durante un par de minutos. Agregar la harina y mover constantemente sobre el fuego hasta que se dore un poco. Añadir poco a poco la leche, mezclando vigorosamente para que se deshagan los grumos. Sazonar con sal y pimienta y cocer hasta espesar. Reservar.

• Rollitos
• Colocar la carne, pan molido, leche sal y pimienta al gusto en un bol y revolver muy bien con la mano hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar.
• Tomar un poco de la mezcla y formar una tortita ; y colocar una rebanada de tocino alrededor. Asegurar el rollito con un palillo.
• Colocar los rollitos en una placa para horno. Hornear a 350 ° F o 175 ° C durante 10 minutos o hasta que la carne esté cocida y el tocino dorado.
• Servir calientes acompañados con la salsa de champiñones.