Semifrío de Frambuesa y Yogur
45 min
Panqué de Plátano con Crujiente de Canela
Aprende a preparar esta receta de Panqué de Plátano con Crujiente de Canela, por Paulina Abascal en elgourmet
Ingredientes
- Crujiente de canela
- Azúcar 50 grs
- Canela 5 grs
- Harina 60 grs
- Mantequilla 50 grs
- Decoración
- Betún de chocolate 100 grs
- Plátanos dominicos 2 Unidades
- Azúcar glas 20 grs
- Panque
- Huevo 1 Unidad
- Azúcar 130 grs
- Harina 150 grs
- Canela en polvo 1 grs
- Extracto de vainilla 5 cc
- Polvo de hornear 1 grs
- Sal 1 grs
- Aceite de canola 125 cc
- Plátanos de tabasco 3 Unidades
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Panqué
- Aplastar con ayuda de un tenedor los plátanos.
- Agregar el aceite, el azúcar, el huevo y la vainilla hasta integrar perfectamente.
- Mezclar por separado la harina, la sal y el polvo para hornear.
- Incorporar a la mezcla de plátano.
- Verter en los moldes.
- Crujiente de canela
- Mezclar la mantequilla, la harina, la canela y el azúcar hasta obtener una mezcla arenosa.
- Colocar sobre la mezcla del panqué en los moldes.
- Hornear a 180 °C por 30-45 minutos.
- Dejar enfriar.
Advertisement
