Cookies de Chocolate y Miso
Ñoquis de Remolacha por Felicitas Pizarro
Aprende a preparar esta receta de Ñoquis de Remolacha por Felicitas Pizarro, por Felicitas Pizarro en elgourmet
Ingredientes
6
- Masa
- Huevo 1 Unidad
- Harina 500 grs
- Puré de remolachas asadas 1 Kilo
- Queso reggianito 100 grs
- Salsa
- Queso cabra 100 grs
- Salvia c/n
- Kale 1 Atado
- Mantequilla c/n
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Cocinar las remolachas al horno y procesarlas hasta obtener un puré liso.
- Mezclar el puré con el huevo.
- Agregar la harina, el queso reggianito rallado fino e integrar sin amasar.
- Reservar en frío por 45 minutos.
- Estirar un rollito de masa y cortar en cubitos.
- Dar forma a los ñoquis y hervir en abundante agua con sal.
- Salsa
- Llevar a una sartén con mantequilla y saltear kale hasta ablandar.
- Agregar hojas de salvia y servir con copos de queso de cabra cremoso.
Advertisement
