Panes Saborizados por Juan Manuel Herrera

Preparación de la Receta

• Hacer una corona con la harina y la sal.
• Poner en el centro la levadura el agua, y el extracto de malta.
• Amasar hasta integrar bien los ingredientes y lograr una masa lisa.
• Agregar el sabor que se desee a cada bollo.
• Dejar leudar hasta que duplique su volumen.
• Desgasificar la masa e integrar el sabor que se prefiera a cada bollo (orégano, ají molido, queso rallado).
• Formar los pancitos.
• Colocarlos en placas enmantecadas y pintarlos con doradura.
• Hornear a 180 ºC durante 25 minutos.