Huevos Rancheros
Pasta Corta con Pollo, Crema y Brócoli
Aprende a preparar esta receta de Pasta Corta con Pollo, Crema y Brócoli, por Antonio De Livier en elgourmet
Ingredientes
- Aceite de oliva 90 miliitros
- Ajo En Polvo 1/2 cda
- Vino blanco 200 cc
- Carne de pollo molida 500 grs
- Chile quebrado 1 cda
- Mantequilla 2 cdas
- Pasta corta 400 grs
- Pimienta negra molida c/n
- Queso parmesano 2 cdas
- Sal c/n
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Cocinar en agua con sal la pasta.
- Sazonar la carne molida de pollo con la sal, el chile quebrado, el ajo en polvo, la pimienta negra y el queso parmesano rallado.
- Formar albóndigas y sellarlas en aceite caliente. Reservar.
- En la misma sartén saltear el brócoli, agregar el chile quebrado y sazonar con sal.
- Verter el vino blanco, la crema y la pasta escurrida y la mantequilla.
- Cocinar por 5 minutos más.
- Servir con queso parmesano espolvoreado.
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