RECETA

Receta de Zuchini frito relleno de langostinos

Ingredientes

  • Aceite de sésamo 1 cdita.
  • Lima 1 Unidad
  • Zuchini 1 Unidad
  • Fécula de Maíz Cantidad necesaria
  • Aceite para freir Cantidad necesaria
  • Salsa de soja 1 cda.
  • Langostinos crudos 10 Unidades
  • Carne de cerdo picada 100 g
  • Fécula de maíz 1 cda.
  • Sal Cantidad deseada
  • Jengibre 5 g
Zuchini frito relleno de langostinos

Preparación de la receta

  1. Para comenzar, preparamos el relleno. Para ello, procesamos  las colas de langostinos crudas con la carne de cerdo picada, el jengibre rallado, la piel de 1 lima rallada, el  aceite de sésamo, la salsa de soja,  la fécula de maíz y la sal. Obtenemos una pasta con textura y reservamos.
  2. Retiramos las puntas del zucchini y cortamos transversalmente y a lo largo obteniendo 4 láminas gruesas.
  3. Con una cuchara, colocamos el relleno sobre 2 fetas y tapamos con las láminas de zucchini restantes.
  4. Pasamos por la fécula de maíz por todos sus lados y freímos en aceite vegetal hasta cocinar los zucchinis y el relleno.
  5. Servimos en un plato con gajos de lima.

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María Reneé
21/04/2016 13:54:06
Me encantan todas las recetas, nunca me pierdo el programa :)

rocio
22/03/2016 19:39:33
esta receta es deliciosa. gracias Takehiro!!