RECETA

Receta de Trucha arco iris a la parrilla

Información

Ingrediente PrincipalTrucha
Cantidad de porciones4
DificultadModerado
Tiempo de preparación20 min.

Ingredientes

  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Sal Cantidad necesaria
  • Manteca de hierbas Cantidad necesaria
  • Trucha arcoiris 2 Unidades
Trucha arco iris a la parrilla

Preparación de la receta

  1. Untamos el interior de 2 truchas arco iris con abundante manteca de hierbas y condimentamos por afuera con aceite de oliva de ambos lados.
  2. Luego, salamos por adentro y colocamos cada trucha en un soporte de pescados para poder dar vuelta con facilidad y sin romperlas.
  3. Llevamos a una parrilla con brasa de quebracho a fuego bien bajo.
  4. Durante la cocción pincelamos con la manteca de hierbas. Una vez que pasaron 10 minutos damos vuelta y seguimos asando a fuego suave y parejo por 7 minutos más.
  5. Servimos. 

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