RECETA

Receta de Tarteleta de Frutillas y Mascarpone

Tarta de Fresa y Mascarpone

Ingredientes


Armado
  • Frutillas c/n
  • Menta c/n
  • Pistachos picados 100 Gramos

Base

Relleno
Tarteleta de Frutillas y Mascarpone

Preparación de la receta

Base

  1. Procesar galletas de vainilla y mezclar con manteca pomada, azúcar y pistacho molido.
  2. Colocar esta mezcla en molde rectangular enmantecado y llevar a frío hasta que endurezca.
  3. Reservar.

Para el relleno

  1. Hervir crema de leche, retirar del fuego y añadir chocolate blanco picado y manteca.
  2. Revolver con espátula y agregar queso mascarpone.
  3. Verter en la base refrigerada y enfriar por 2 horas.

Armado

  1. Decorar colocando sobre la crema de mascarpone frutillas en mitades, pistachos picados y hojas de menta fresca.

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